Detalhe da pesquisa
1.
Technological performance of different rabbit meat cuts in processing cured cooked ready-to-eat meat products / Desempenho tecnológico de cortes diferentes de carne de coelho no processamento de produtos cárneos curados cozidos prontos para consumo
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
24: e-73917E, 2023. tab, graf
Artigo
em Inglês, Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1417708
2.
Comparison of meat quality from Naïma and DanBred hybrid sows mated with P-76 boars / Comparação da qualidade da carne de porcas híbridas Naïma e DanBred acasaladas com machos P-76
Ciênc. rural (Online);
52(1): e20200125, 2022. tab
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1286043
3.
Comparison of meat quality from Naïma and DanBred hybrid sows mated with P-76 boars / Comparação da qualidade da carne de porcas híbridas Naïma e DanBred acasaladas com machos P-76
Ci. Rural;
52(01): 1-9, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-764659
4.
Comparison of meat quality from Naïma and DanBred hybrid sows mated with P-76 boars / Comparação da qualidade da carne de porcas híbridas Naïma e DanBred acasaladas com machos P-76
Ciênc. rural (Online);
52(01): 1-9, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1480299
5.
Spray chilling on carcass weight loss, and physicochemical and microbiological quality of beef cuts during storage / Efeitos da aspersão de carcaças na perda de peso e na qualidade físico-química e microbiológica de cortes cárneos bovinos durante estocagem
Ciênc. rural (Online);
52(4): e20210395, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1339691
6.
Fatty acids profile, atherogenic and thrombogenic health lipid indices in the meat of lambs that received canola grain / Perfil de ácidos graxos, índices de lipídios aterogênicos e trombogênicos em carne de cordeiros alimentados com grãos de canola
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
58: e178023, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1344680
7.
Fatty acids profile, atherogenic and thrombogenic health lipid indices in the meat of lambs that received canola grain / Perfil de ácidos graxos, índices de lipídios aterogênicos e trombogênicos em carne de cordeiros alimentados com grãos de canola
Braz. j. vet. res. anim. sci;
58: e178023, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-764808
8.
Desenvolvimento de produto cárneo de ovino com reduzido teor de sódio / Development of meat product of sheep with reduced sodium content
Vet. Zoot.;
28: 3017-3021, 13 jan. 2021. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-31766
9.
Qualidade da carne de frangos da linhagem Label Rouge suplementados com minerais biocomplexados e criados em sistema alternativo / [Meat quality of Label Rouge lineage chicken supplemented with biocomplexed minerals and reared in an alternative system]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
73(1): 214-222, Jan.-Feb. 2021. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1153052
10.
Physicochemical and sensory evaluation of mortadella based on Nile tilapia filleting residues / Avaliação físico-química e sensorial de mortadelas a base de resíduos da filetagem de tilápia do Nilo
Ci. Rural;
51(3)2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31262
11.
Carnauba (Copernicia prunifera) straw as an alternative bedding material for dairy cows housed in a Compost barn system / [Bagana de carnaúba como material de cama alternativo para vacas leiteiras alojadas em sistema Compost barn]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
73(6): 1361-1370, Nov.-Dec. 2021. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1355674
12.
Avaliação físico-química e caracterização sensorial por meio de Focus Group de carne de sol / Physical-chemical evaluation and sensory characterization of sun-dried meat by Focus Group
R. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1789, 30 set. 2020. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-32112
13.
Avaliação físico-química e caracterização sensorial por meio de Focus Group de carne de sol / Physical-chemical evaluation and sensory characterization of sun-dried meat by Focus Group
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1789, 31 mar. 2020. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489618
14.
Rice bran as a substitute for soy protein and erythorbate in chicken nuggets / Farelo de arroz como substituto de proteína de soja e eritorbato em nuggets de frango
Semina ciênc. agrar;
41(5): 1547-1556, set.-out. 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1372359
15.
Testicular features of semi-confined Nellore bullssubjected to immunocastration / Características testiculares de touros Nelore semiconfinadossubmetidos a imunocastração
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
57(4): e171210, 2020. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1348016
16.
Testicular features of semi-confined Nellore bullssubjected to immunocastration / Características testiculares de touros Nelore semiconfinadossubmetidos a imunocastração
Braz. j. vet. res. anim. sci;
57(4): e171210, 2020. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31605
17.
Qualidade da carne de tambaqui abatido com diferentes classes de pesos / Meat quality of tambaqui slaughtered at different weights
Bol. ind. anim. (Impr.);
76: 1-7, 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1466974
18.
Qualidade da carne de tambaqui abatido com diferentes classes de pesos / Meat quality of tambaqui slaughtered at different weights
B. Indústr. Anim.;
76: 1-7, 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-24538
19.
Análises estruturais, funcionais e sensoriais do lombo canadense defumado produzido com carne de javali / Structural, functional and sensorial analysis of smoked tenderloin produced with boar meat
Hig. aliment;
33(288/289): 2877-2881, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26649
20.
Análises estruturais, funcionais e sensoriais do lombo canadense defumado produzido com carne de javali / Structural, functional and sensorial analysis of smoked tenderloin produced with boar meat
Hig. aliment;
33(288/289): 2877-2881, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482477